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第214章(1 / 2)

翌日,他们把淀粉端出来继续晾晒,余冬槿提着桶,和遥云带着孩子们一起,去溪水沟里捡螺蛳。

中秋前后,正是螺蛳肥美肚中无子的时候。

村里孩子手脚勤快,把附近只要能捞的,个头大的螺蛳都捞了,他们来得晚,要是就近捡,就只能捡个乐趣了,捡不到大螺蛳。

遥云便带他们上山,去了山中的一段溪流。

本来他们不想带无病来着,可这家伙不愿意待在家里,他们只得把他也带上,让彩芽照看着,在溪水外的石头地上看他们玩儿。

大黄也被带出来了,此时窝在无病的怀里,正在呼呼大睡。

余冬槿把衣服系好叠起裤腿光着脚,搬开溪水里的一个大石头,“诶!”他眼疾手快,一下子便抓住了那只本来藏在石头下面的螃蟹,拿出来给遥云看,“居然有螃蟹!”

遥云:“是溪水石蟹,没什么肉。”

余冬槿大感可惜,但立马又振奋起精神,“没事儿,抓几只尝尝味儿也行啊,真的好久没吃过螃蟹了。”

陈水产河虾,海虾留云也有干货售卖,但螃蟹这玩意要吃鲜活的,这年头路难走,运输困难,想吃个螃蟹还真不容易。

遥云:“那我去上游抓些大的,多抓一些。”

余冬槿满心期待,“嗯嗯,我和你一起去。”

遥云:“不必,上头水冷,你就在这儿看着孩子们。”

余冬槿只得点头,看着他向溪水上游走去。

溪水里除了石蟹和螺蛳,还有很多指头长的小杂鱼,他们也捞了一点儿,准备做成小鱼干给大黄加餐。

提着两大半桶的螺蛳杂鱼和二十来只大个头的石蟹,几人心满意足的回去。

回去之后螺蛳被放到大盆里养起来,咸甜忙着刨小杂鱼,余冬槿则开始对付那十来只螃蟹。

乐正背着手过来一看,“豁”了一声,说:“这么大的个头啊?我还以为村里面,有这个头的螃蟹都被娃娃们抓没了呢。”

余冬槿美滋滋道:“阿云带我们上山里去了,螃蟹也是他走远了抓的,螃蟹今天咱们就吃了,螺蛳还要再养一养。”

乐正点头,看他模样:“你要怎么做呀?莫非又有新花样?”

余冬槿想了想,泄气:“我倒是想,可这石蟹味不够鲜,也没有材料,不然做个蟹酿橙多美啊。”

乐正:“蟹酿橙?”

余冬槿点头,和爷爷还有身边同样好奇听他们说话的遥云说了说这蟹酿橙的做法。

乐正听得很是向往,不由跟着觉得可惜,“可惜咱们这儿不产橙子。”

余冬槿:“可不是么。”惋惜了一会儿,接着他马上又重新高兴起来,“没事儿,这么多螃蟹,做别的吃法也一样,等把螃蟹壳刷干净,一只剃了肉给无病做糊糊,七只清蒸了一人一只,剩下的一半可以用来炒饭,一半可以做姜丝炒蟹,味道也是一样的好。”

说干就干,螃蟹性寒,中午吃一顿正好,他拉着遥云还有常芜立即动了起来。

余冬槿还让余甜去隔壁买了五个鸡蛋,他们自家的鸡鸭还太小了。他把蒸好的米饭晾凉了,裹上蛋液,将颜色金灿灿的米粒下锅翻炒,在放如剥好的蟹肉与蔬菜,出锅后的样子别提漂亮。

于是中午,一家人吃的便是蒸螃蟹、时蔬蟹肉炒饭加一大盘姜丝螃蟹。

他们一边拆一边吃,虽然石蟹肉少,但因为一个个都有余冬槿巴掌心那般大,吃起来也很过瘾,乐正吃着吃着还觉得少了些什么,和遥云一起喝起了小酒,余冬槿嘴馋,也尝了一碗,于是脸上很快便飘起了一抹薄红。

遥云看的觉着可爱,忍不住的眼中含笑。

之后几天,一家人又上山打了栗子,摘了好些野柿子,又把该晒的秋菜晒起来,做咸菜,还泡了酸菜酸豆角酸萝卜等等腌菜。

忙罢了这些,红薯粉条也可以开始做了。

调粉浆,蒸粉块,在把蒸好的红薯淀粉块晾干,之后再用刨丝器在深色发硬的淀粉块上开始刨,一次两次许多次,一把一把的纯手工无添加的红薯粉条就被做了出来。

除了前头两样活,后头最麻烦的刨丝工作遥云都没让余冬槿插手,全是他带着几个孩子们做的。

余冬槿闲的没事,就拿了草绳来,一把一把的把粉条绑好,再放到干净的厚麻袋里装好,到时候要吃的时候取出来洗了泡了就可以吃。

乐正带着曾孙全程围观,不只是他们,几家邻居们听说他们家要做这个什么粉条,也过来学。

余冬槿便告诉了他们家收红薯淀粉的价格,又说了如果他们做出来了粉条,那他也收,刨丝器他可以借给他们用,但粉条他们一家他最多收个十斤,多的就不用了。

他还把自家的淀粉和粉条给他们看了看,让他们就做成这样,如果乱做胡做,到时候他是不收的。

家家户户听了这价格,算了算,都觉得可以,又看了余冬槿给他们瞧的淀粉和粉条,都说明白,肯定是不能乱做胡做的,然后

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